S’il y a un légume aux multiples variétés, il s’agit bien du chou. Chou blanc, chou-fleur et chou de Bruxelles sont en cuisine pour des recettes de saison pleines de saveurs
Jour : 21 février 2016
Pour ce menu « chou ou rien » j’ai réalisé un plat de bolognaise 100% végétal ou les traditionnelles spaghettis ont été remplacées par du chou blanc coupé en lamelles et le bœuf par de la protéine de soja.
Pour ce menu « chou ou rien » le chou de Bruxelles entre dans la ronde. Au risque de manquer d’originalité, je vous propose de découvrir ma recette de la poilée de chou de Bruxelles et lardons. Pour la touche mon petit balcon, ce sera une recette 100% végétale où les lardons se font navet !