S’il y a un légume aux multiples variétés, il s’agit bien du chou. Chou blanc, chou-fleur et chou de Bruxelles sont en cuisine pour des recettes de saison pleines de saveurs
Catégorie : Cuisine
Pour ce menu « chou ou rien » j’ai réalisé un plat de bolognaise 100% végétal ou les traditionnelles spaghettis ont été remplacées par du chou blanc coupé en lamelles et le bœuf par de la protéine de soja.
Pour ce menu « chou ou rien » le chou de Bruxelles entre dans la ronde. Au risque de manquer d’originalité, je vous propose de découvrir ma recette de la poilée de chou de Bruxelles et lardons. Pour la touche mon petit balcon, ce sera une recette 100% végétale où les lardons se font navet !
Voici une recette de chou fleur facile à réaliser au four. Des ingrédients végétariens et sains pour vous faire plaisir sans culpabiliser à l’heure du dîner. Crus, cuits, en velouté ou bien poilés les légumes se mangent à toutes les…
Si j’en crois le calendrier lunaire du potager de janvier, aujourd’hui c’est un jour de congé ! Posez vos pelles, graines et pot de fleurs car le jardinage attendra à demain. Pour l’heure, je vous propose de réaliser une recette hyper facile et anti-gaspi avec les verts de poireaux.
Une alternative vegan au foie gras, en accord avec la L214, un faux gras maison sans gavage à base de noix, champignon et légumineuses. Le 17ème volet de ce green calendrier de l’avent se dévoile pour bousculer les codes du…
Pour Noël, le cidre chaud s’invite à table, une boisson de fête sans alcool pour les enfants et adulte. Vous aurez besoin de pomme, de sucre, de cannelle et d’un peu de patience. Hohoho ! Noël c’est dans 11 jours et…
Pour Noël, ces biscuits au glaçage naturel sont originaux. Réalisez des colorants avec des légumes des aromates : curcuma, betterave, épinard. On démarre le week-end avec gourmandise pour le 12ème volet du green calendrier de l’avent afin de préparer une…
Transformer les épinards en trois recettes originales pour les repas de famille. Gâteau, entrée ou plat, ce légume vert en cuisine va être adoré des petits comme des grands. Pour cette seconde semaine du green calendrier de l’avent, j’ai décidé…
Le chocolat chaud, une recette aztèque pour pimenter le goûter des grands enfants, avec une touche d’arômes qui réchauffent les pailles et le cacao de Maman ! Durant cette première semaine de l’avent sur le thème Spicy Xmas Week, je…